Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Bahan Aditif
Rp 55.000
Hemat Rp 2.750
Rp 52.250
Judul
Seri Kue Sehat Favorit: Tanpa Bahan Aditif
Penulis
No. ISBN
9786020303017
Penerbit
Tanggal terbit
Maret - 2014
Jumlah Halaman
52
Berat
500 gr
Jenis Cover
Soft Cover
Dimensi(L x P)
-
Kategori
Kue
Bonus
-
Text Bahasa
Indonesia ·
Stok Tidak Tersedia
DESCRIPTION
[NOTE] Buku Terbit Tanggal 10 Maret 2014
Kue tanpa bahan aditif adalah kue yang dibuat tanpa menggunakan bahan tambahan untuk memperbaiki rasa, tampilan kue, dan masa simpan makanan.
Bahan tambahan yang digunakan dalam pengolahan makanan fungsinya dapat dikelompokkan sebagai zat pewarna, pemanis, pengawet, pengemulsi, pengental, dan penyedap rasa. Zat aditif dalam produk makanan biasanya dicantumkan pada kemasannya.
Zat pengawet sintetik atau buatan merupakan hasil sintesis dari bahan-bahan kimia, seperti asam cuka untuk pengawet acar dan natrium propionat atau kalsium propionat dipakai untuk mengawetkan roti dan kue kering. Zat pengawet yang dimaksud, di antaranya formalin dan borak. Pengawet ini bersifat desinfektan atau efektif dalam menghambat pertumbuhan mikroba penyebab membusuknya makanan serta dapat memperbaiki tekstur makanan sehingga lebih kenyal
Bahan tambahan makanan alami tentu lebih baik dibanding yang sintetis. Kita bisa memilih bahan tambahan alami bila membuat kue sendiri.
Buku ini memuat 22 Resep tanpa menggunakan Bahan Aditif. Berbagai rempah bisa digunakan untuk penguat rasa makanan yang alami. Selain sehat, kita juga bisa berkreasi dengan warna dan tampilan kue yang lebih menarik selain rasa yang lezat.
Bahan tambahan yang digunakan dalam pengolahan makanan fungsinya dapat dikelompokkan sebagai zat pewarna, pemanis, pengawet, pengemulsi, pengental, dan penyedap rasa. Zat aditif dalam produk makanan biasanya dicantumkan pada kemasannya.
Zat pengawet sintetik atau buatan merupakan hasil sintesis dari bahan-bahan kimia, seperti asam cuka untuk pengawet acar dan natrium propionat atau kalsium propionat dipakai untuk mengawetkan roti dan kue kering. Zat pengawet yang dimaksud, di antaranya formalin dan borak. Pengawet ini bersifat desinfektan atau efektif dalam menghambat pertumbuhan mikroba penyebab membusuknya makanan serta dapat memperbaiki tekstur makanan sehingga lebih kenyal
Bahan tambahan makanan alami tentu lebih baik dibanding yang sintetis. Kita bisa memilih bahan tambahan alami bila membuat kue sendiri.
Buku ini memuat 22 Resep tanpa menggunakan Bahan Aditif. Berbagai rempah bisa digunakan untuk penguat rasa makanan yang alami. Selain sehat, kita juga bisa berkreasi dengan warna dan tampilan kue yang lebih menarik selain rasa yang lezat.
WHY CHOOSE US?
TERLENGKAP + DISCOUNTS
Nikmati koleksi Buku Kue terlengkap ditambah discount spesial.
Nikmati koleksi Buku Kue terlengkap ditambah discount spesial.
FAST SHIPPING
Pesanan Anda segera Kami proses setelah pembayaran lunas. Dikirim melalui TIKI, JNE, POS, SICEPAT.
Pesanan Anda segera Kami proses setelah pembayaran lunas. Dikirim melalui TIKI, JNE, POS, SICEPAT.
BERKUALITAS DAN TERPERCAYA
Semua barang terjamin kualitasnya dan terpercaya oleh ratusan ribu pembeli sejak 2006. Berikut Testimonial dari Pengguna Jasa Bukukita.com
Semua barang terjamin kualitasnya dan terpercaya oleh ratusan ribu pembeli sejak 2006. Berikut Testimonial dari Pengguna Jasa Bukukita.com
LOWEST PRICE
Kami selalu memberikan harga terbaik, penawaran khusus seperti edisi tanda-tangan dan promo lainnya
Kami selalu memberikan harga terbaik, penawaran khusus seperti edisi tanda-tangan dan promo lainnya