Selayang Pandang Kuliner Indonesia

  • Cover Selayang Pandang Kuliner Indonesia
  • Cover Selayang Pandang Kuliner Indonesia
Rp 235.000
Hemat Rp 35.250
Rp 199.750
Judul
Selayang Pandang Kuliner Indonesia  
No. ISBN
9786020619170
Penulis
Tanggal terbit
Oktober - 2018
Jumlah Halaman
260
Berat Buku
400 gr
Jenis Cover
Soft Cover
Dimensi(L x P)
-
Kategori
Resep Masakan
Bonus
-
Text Bahasa
Indonesia ·
Lokasi Stok
Gudang Penerbit

DESCRIPTION

Kondisi sebelum 1970-an membuat setiap daerah di Indonesia hanya mengenal makanan daerahnya sendiri. Lalu kapan kuliner Indonesia lahir? Bagaimana prosesnya? Siapa saja yang berperan? Buku ini memuat catatan bagaimana kuliner Indonesia dirintis setapak demi setapak, mulai dari tahun 1970-an sampai menculnya era digital, hingga memberi fondasi bagi perkembangan kuliner sekarang. Dilengkapi dengan 100 resep hidangan Nusantara dari Sabang sampai Merauke.

REVIEW Selayang Pandang Kuliner Indonesia

GOODREADS REVIEW Selayang Pandang Kuliner Indonesia

Buku lainnya oleh penulis - Tuti Soenardi

»

Buku lainnya oleh penerbit - Gramedia Pustaka Utama

Buku sejenis lainnya