Jahe

Jahe bukan lagi sekadar bumbu masak, tetapi sudah menjadi komoditas yang dibutuhkan oleh industri seperti makanan, minuman, dan obat. Kondisi tersebut menjadikan jahe sebagai komoditas yang banyak dicari, baik di pasar domestik maupun pasar ekspor. Tentu saja hal ini menjadi peluang bagi siapa saja yang ingin melakukan budi daya jahe. Namun, pada kenyataannya tidak mudah untuk mendapatkan jahe dengan kualitas dan kuantitas yang sesuai dengan kebutuhan.

Buku ini akan memandu pembaca yang ingin terjun dalam budi daya jahe. Di dalamnya dibahas berbagai jenis jahe, cara pembibitan, penanaman, pemeliharaan, pemberantasan hama dan penyakit, penangganan panen dan pascapanen, sampai analisis usaha.