Rainbow Diet : 60 Resep Sajian Warna-Warni dan Sarat Khasiat

DESCRIPTION

Di balik warna setiap bahan makanan, tersimpan berbagai khasiat tersendiri. Semakin banyak warna yang hadir di meja makan, semakin banyak pula manfaat dan khasiat yang kita peroleh.

Warna-warni sayur dan buah yang disajikan akan menambah penampilan masakan dan meningkatkan selera bersantap. Perhatikan pula tip memasak sajian warna-warni agar memperoleh khasiat yang maksimal!

***

Biru: antosianin dan fenolat sebagai antipenuaan dini
+ Spirulina

Putih: alisin, canavanine sebagai antioksidan, cegah penyakit degeneratif
+ White Smoothie
+ Tumis Sawi Tauge

Ungu: antosianin, kuersetin untuk cegah arteriosclerosis
+ Terong Sambal Udang
+ Karedok Ungu
+ Jus Terung Belanda

Hitam: fenol, katekin, kuersetin sebagai antikanker
+ Cocktail Ketan Hitam
+ Cah Ayam Wijen

Merah: likopen untuk antikanker
+ Sweety Springroll
+ Bening Bayam Merah
+ Strawberry Punch

Jingga: alfakaroten dan betakaroten untuk cegah kanker dan antiinfeksi
+ Steak Kakap Sunkist
+ Carrot Orange Juice
+ Mangga Karamel

Hijau: Klorofil, isothiosianat, Indol sebagai antioksidan
+ Nasi Goreng Kailan
+ Green Omelet
+ Green Fruit Mix

Kuning: Karotenoid, lutein, zeaxanthin untuk sehatkan mata
+ Ikan Bumbu Kunyit
+ Special Corn Soup
+ Setup Belimbing