Variasi Sambal Nusantara

DESCRIPTION

Bagi orang Indonesia, terdapat anggapan makan tanpa lauk tak apa, yang penting ada sambal. Sambil disajikan sesuai dengan menu utama atau menu pendamping. Misalnya, sambal berandal sebagai pelengkap ayam atau ikan goreng, sambal cabai hijau sebagai teman nasi panas dan lalapan, serta sambal dabu-dabu untuk ikan bakar.

Buku ini menyajikan ratusan resep sambal yang tersebar di penjuru Nusantara, seperti sambal bahtimun dari Aceh, sambal kemiri dari Betawi, hingga sambal terung bakar dari Gorontalo. Setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri. Mulai dari cita ras yang berbeda hingga cara pembuatan yang bervariasi.

Siapkan cobek Anda, segera ulek sambal pilihan yang makin membuat acara makan Anda tambah nikmat.