Sabtu, 20 Desember 2014
 
User Name
Password
 
Lupa Password
Registrasi Anggota Baru
wkartika
ayuagustine
dindaslvfzh
 Jumlah Anggota : 235279
[+] Buka Semua Kategori
+Agama
+Aksesoris Kado & Parcel
+Anak-Anak
+Bahasa dan Kamus
+Biografi dan Memoar
+Buku Akan Datang
+Buku Import
+Buku Import Spesial
+Buku Import Teknik dan Design
+Buku Murah dan Promo 2014
+Buku Novel
+Buku Sekolah
+Buku Teks
+Busana dan Kecantikan
+CD Pembelajaran Interaktif
+EBook
+Ekonomi dan Manajemen
+Hobi dan Usaha
+Hukum dan Undang-undang
+Humor
+Inspirasi dan Spiritual
+Kesehatan dan Lingkungan
+Komik
+Komputer dan Internet
+Majalah
+Masakan dan Makanan
+Non-Fiksi Lainnya
+Orang Tua dan Keluarga
+Perhotelan dan Pariwisata
+Produk lainnya
+Psikologi dan Pengembangan Diri
+Referensi
+Remaja
+Sains dan Teknologi
+Sastra dan Filsafat
+Sejarah dan Budaya
+Teknik
+Tjersil-Buku Cerita Silat

Tayang: 51 hari lagi

Tayang: 15 hari lagi

Tayang: 22 hari lagi

Tayang: 17 hari lagi
 
AkuntansiBahasa-SastraBiologi
EkonomiEksaktaHukum
Ilmu SosialInvestasiKedokteran
KeperawatanKeuanganKewirausahaan
KimiaManajemenMatematika
PemasaranPerpajakanStatistik
Teknik ArsitekturTeknik ElektroTeknik Mesin
Teknologi InformasiTeknologi Pertanian
Display Buku
Cover Detail


Rp 49.800
Hemat Rp 7.470
Rp 42.330


Tayang: 220 hari lagi


Tayang: 3 hari lagi
 
Judul Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental  
No. ISBN 9789797567620 
Penulis Hari Minantyo 
Penerbit Graha Ilmu 
Tanggal terbit Juni - 2011 
Jumlah Halaman 200 
Berat Buku -
Jenis Cover Soft Cover 
Dimensi(L x P) -
Kategori Kewirausahaan 
Bonus
Text Bahasa Indonesia ·
Lokasi Stok gudang penerbit
Masukkan ke daftar keinginan Masukkan ke Daftar Keinginan   

Baca review buku ini Rekomendasikan buku ini
 
SINOPSIS BUKU - Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental
Buku Dasar-dasar Pengolahan Makanan ini sangat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mengambil program studi Tata Boga (Culinary Business) dan  bagi para penggemar dunia kuliner, karena memberikan panduan dasar tentang  pengolahan makanan yang di dalamnya membahas tentang masalah dapur secara umum dan sistem kerja petugas dapur, peralatan yang digunakan di dapur. Selain itu juga membahas tentang pengenalan bahan makanan dan bumbu, cara memilih, cara menangani, cara memotong bahan makanan, cara memasak bahan makanan yang benar.

Dalam buku ini juga dibahas tentang  menu, bagaimana menyusun menu yang baik, cara membuat resep, cara membuat perencanaan belanja, menghitung harga pokok dan harga jual makanan. Teknik memasak  bahan makanan agar mendapatkan hasil yang baik juga dibahas dalam buku ini. Dibahas juga Pengetahuan  saus dan teknik pengolahan telur. Dasar–dasar Pengolahan Makanan yang diterapkan dengan benar pada saat melakukan praktek akan sangat membantu bagi para pembaca dalam menghasilkan makanan yang baik, sehat, aman dan bergizi sesuai dengan kebutuhan akan kesehatan tubuh seseorang. Buku ini juga bisa sebagai panduan  bagi penggemar kuliner yang mau berwirausaha makanan.

 
 
RESENSI TERKINI - Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental  
[Kirim Resensi] [Baca Semua Resensi]

Buku lainnya oleh penerbit - Graha Ilmu
Analisis Kelayakan Investasi Bisnis : Kajian dari Aspek Keuangan
Penulis: Abdul Halim
(Graha Ilmu
Rp 44.800   Hemat Rp 6.720   Rp 38.080
Metodologi Penelitian Akuntansi Keperilakuan
Penulis: Arfan Ikhsan
(Graha Ilmu
Rp 69.800   Hemat Rp 10.470   Rp 59.330
Global Positioning System
Penulis: Saludin Muis
(Graha Ilmu
Rp 42.800   Hemat Rp 6.420   Rp 36.380
Lainnya »
 
 
BUKU SEJENIS
Kewiraushaan (Teori, Praktik, dan Kasus-kasus) E2
Penulis: Leonardus Saiman
(Salemba Empat
Rp 114.900   Hemat Rp 17.235   Rp 97.665
Kewirausahaan (Kiat dan Proses Menuju Sukses) e4
Penulis: Suryana
(Salemba Empat
Rp 79.900   Hemat Rp 11.985   Rp 67.915
Menjadi Pengusaha Electroplating Chrome
Penulis: Indrawan Satoto Pamungkas
(Andi Publisher
Rp 23.000   Hemat Rp 3.450   Rp 19.550
Dasar-Dasar Kewirausahaan: Teori & Praktik
Penulis: Franky Slamet; Hetty Karunia Tunjungsari; Mei Ie
(Indeks
Rp 60.000   Hemat Rp 9.000   Rp 51.000
Kewirausahaan : Pedoman Praktis, Kiat & Usaha Menuju Sukses Ed.3
Penulis: Suryana
(Salemba Empat
Rp 72.900   Hemat Rp 10.935   Rp 61.965
  Lainnya »
x

4 buku
[ Proses ]
Cara Jadi Anggota
Keuntungan Anggota
Cara Belanja
Cara Pembayaran
Cakupan Pengiriman
Biaya Pengiriman
Proses Pengiriman
Hubungi Kami

Tayang: 2 hari lagi
Rp 59.000
Hemat Rp 8.850
Rp 50.150
Four ( A Divergent Collection )
Buku Promo Lainnya
Buku Populer
Hendra Nugraha
Baru coba pesan, ternyata belanja buku disini puaa...
Hendriani Irawan
Ini pertama kalinya saya belanja di Bukukita.com d...
Imelda Sartika Wulan Rosari
Untuk kesekian kali belanja di bukukita dan tidak ...
 
Tambah Lainnya
Periode November 2014
No Undian :
  141706851901
Anggota :
  oatsst
Hadiah Buku yang dipilih:
  Jajanan Favorit
No Undian :
  141829014136
Anggota :
  henzt
Hadiah Buku yang dipilih:
  Koala Kumal (Terbit 17 Januari 2015)
 
Halaman Depan | Tentang Kami | Kerjasama Penerbit | Buku Baru | Buku Terlaris | Buku Populer | Buku Rekomendasi | Buku Promo | Blog
 Cari Cepat
Takdir Cinta
Rp 35.000
Hemat Rp 5.250
Rp 29.750
Janji Suci
Rp 32.500
Hemat Rp 4.875
Rp 27.625
Haruskah Terpisah?
Rp 35.000
Hemat Rp 5.250
Rp 29.750
Ayah Menyayangi Tanpa Akhir
Rp 55.000
Hemat Rp 8.250
Rp 46.750
Judul Selanjutnya
Cari Berdasarkan:
 

Kantor Pusat: JL. Topaz Raya C2 No.12 Permata Puri Media, Jakarta Barat.
Layanan Bantuan: 021-33088877, 021-91977730 (Call Only) | SMS : 083870009010 | Fax: 021-58350075 | Hubungi Kami
Jam Layanan: Senin - Jumat: 09.00 WIB - 16.00 WIB | Sabtu: 09.00 WIB - 12.00 WIB (Hari Kerja)
© 2006 - 2014 BukuKita.com - PT.Mitra Online Perkasa
LIHAT VERSI MOBILE