Selasa, 31 Maret 2015
 
User Name
Password
 
Lupa Password
Registrasi Anggota Baru
agusamin55
sndap
aangandri
 Jumlah Anggota : 246461
[+] Buka Semua Kategori
+Agama
+Aksesoris Kado & Parcel
+Anak-Anak
+Bahasa dan Kamus
+Biografi dan Memoar
+Buku Akan Datang
+Buku Import
+Buku Import Spesial
+Buku Import Teknik dan Design
+Buku Murah dan Promo 2015
+Buku Novel
+Buku Sekolah
+Buku Teks
+Busana dan Kecantikan
+CD Pembelajaran Interaktif
+EBook
+Ekonomi dan Manajemen
+Hobi dan Usaha
+Hukum dan Undang-undang
+Humor
+Inspirasi dan Spiritual
+Kesehatan dan Lingkungan
+Komik
+Komputer dan Internet
+Majalah
+Masakan dan Makanan
+Non-Fiksi Lainnya
+Orang Tua dan Keluarga
+Perhotelan dan Pariwisata
+Produk lainnya
+Psikologi dan Pengembangan Diri
+Referensi
+Remaja
+Sains dan Teknologi
+Sastra dan Filsafat
+Sejarah dan Budaya
+Teknik
+Tjersil-Buku Cerita Silat

Tayang: 8 hari lagi

Tayang: 4 hari lagi

Tayang: 4 hari lagi

Tayang: 3 hari lagi
 
AkuntansiBahasa-SastraBiologi
EkonomiEksaktaHukum
Ilmu SosialInvestasiKedokteran
KeperawatanKeuanganKewirausahaan
KimiaManajemenMatematika
PemasaranPerpajakanStatistik
Teknik ArsitekturTeknik ElektroTeknik Mesin
Teknologi InformasiTeknologi Pertanian
Display Buku
Cover Detail


Rp 49.800
Hemat Rp 7.470
Rp 42.330


Tayang: 119 hari lagi


Tayang: 8 hari lagi
 
Judul Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental  
No. ISBN 9789797567620 
Penulis Hari Minantyo 
Penerbit Graha Ilmu 
Tanggal terbit Juni - 2011 
Jumlah Halaman 200 
Berat Buku -
Jenis Cover Soft Cover 
Dimensi(L x P) -
Kategori Kewirausahaan 
Bonus
Text Bahasa Indonesia ·
Lokasi Stok gudang penerbit
Masukkan ke daftar keinginan Masukkan ke Daftar Keinginan   

Baca review buku ini Rekomendasikan buku ini
 
SINOPSIS BUKU - Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental
Buku Dasar-dasar Pengolahan Makanan ini sangat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mengambil program studi Tata Boga (Culinary Business) dan  bagi para penggemar dunia kuliner, karena memberikan panduan dasar tentang  pengolahan makanan yang di dalamnya membahas tentang masalah dapur secara umum dan sistem kerja petugas dapur, peralatan yang digunakan di dapur. Selain itu juga membahas tentang pengenalan bahan makanan dan bumbu, cara memilih, cara menangani, cara memotong bahan makanan, cara memasak bahan makanan yang benar.

Dalam buku ini juga dibahas tentang  menu, bagaimana menyusun menu yang baik, cara membuat resep, cara membuat perencanaan belanja, menghitung harga pokok dan harga jual makanan. Teknik memasak  bahan makanan agar mendapatkan hasil yang baik juga dibahas dalam buku ini. Dibahas juga Pengetahuan  saus dan teknik pengolahan telur. Dasar–dasar Pengolahan Makanan yang diterapkan dengan benar pada saat melakukan praktek akan sangat membantu bagi para pembaca dalam menghasilkan makanan yang baik, sehat, aman dan bergizi sesuai dengan kebutuhan akan kesehatan tubuh seseorang. Buku ini juga bisa sebagai panduan  bagi penggemar kuliner yang mau berwirausaha makanan.

 
 
RESENSI TERKINI - Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental  
[Kirim Resensi] [Baca Semua Resensi]

Buku lainnya oleh penerbit - Graha Ilmu
Geologi untuk Perencanaan
Penulis: Djauhari Noor
(Graha Ilmu
Rp 89.800   Hemat Rp 13.470   Rp 76.330
Metode Penelitian : Dalam Perspektif Ilmu Komunikasi dan Sastra
Penulis: DR. Mahi M. Hikmat
(Graha Ilmu
Rp 42.800   Hemat Rp 6.420   Rp 36.380
Akuntansi Biaya
Penulis: Ony Widilestariningtyas; Dony Waluya Firdaus; Sri Dewi Anggadini
(Graha Ilmu
Rp 54.800   Hemat Rp 8.220   Rp 46.580
Lainnya »
 
 
BUKU SEJENIS
Budidaya Stroberi Di Lahan Sempit (Full Color) (new)
Penulis: MAYA ROHMAYATI
(INFRA HIJAU
Rp 35.000   Hemat Rp 5.250   Rp 29.750
Kewiraushaan (Teori, Praktik, dan Kasus-kasus) E2
Penulis: Leonardus Saiman
(Salemba Empat
Rp 114.900   Hemat Rp 17.235   Rp 97.665
ASPEK DAN PROSEDUR EKSPOR-IMPOR
Penulis: Marolop Tandjung
(Salemba Empat
Rp 159.900   Hemat Rp 23.985   Rp 135.915
Situs Online Penghasil Duit Tanpa Modal
Penulis: Wahana Komputer
(Elex Media Komputindo
Rp 36.800   Hemat Rp 5.520   Rp 31.280
Kewirausahaan : Pedoman Praktis, Kiat & Usaha Menuju Sukses Ed.3
Penulis: Suryana
(Salemba Empat
Rp 72.900   Hemat Rp 10.935   Rp 61.965
  Lainnya »
x

2 buku
[ Proses ]
Cara Jadi Anggota
Keuntungan Anggota
Cara Belanja
Cara Pembayaran
Cakupan Pengiriman
Biaya Pengiriman
Proses Pengiriman
Hubungi Kami

Tayang: 236 hari lagi
Rp 88.000
Hemat Rp 17.600
Rp 70.400
Bulan
Buku Promo Lainnya
Buku Populer
Ary S.
Alhamdulillah, pesanan buku perdana saya baru aja ...
Vera Gunawan
ini udah kesekian kalinya belanja buku online di b...
Lopiga Sembiring
Terimakasih. 3 Buku sudah saya terima. Pertama ...
 
Tambah Lainnya
Periode Februari 2015
No Undian :
  142468973712
Anggota :
  tams_zone
Hadiah Buku yang dipilih:
  Kalender Resep Paket Menu Komplet 30 Hari (Niaga)
No Undian :
  142608622963
Anggota :
  yosepdc
Hadiah Buku yang dipilih:
  100 Great Leadership Ideas
 
Halaman Depan | Tentang Kami | Kerjasama Penerbit | Buku Baru | Buku Terlaris | Buku Populer | Buku Rekomendasi | Buku Promo | Blog
 Cari Cepat
Kantor Pusat: JL. Topaz Raya C2 No.12 Permata Puri Media, Jakarta Barat.
Layanan Bantuan: 021-33088877, 021-91977730 (Call Only) | SMS : 083870009010 | Fax: 021-58350075 | Hubungi Kami
Jam Layanan: Senin - Jumat: 09.00 WIB - 16.00 WIB | Sabtu: 09.00 WIB - 12.00 WIB (Hari Kerja)
© 2006 - 2014 BukuKita.com - PT.Mitra Online Perkasa
LIHAT VERSI MOBILE