Senin, 20 Oktober 2014
 
User Name
Password
 
Lupa Password
Registrasi Anggota Baru
lenifey
Angga55
Sa_Sari
 Jumlah Anggota : 228716
[+] Buka Semua Kategori
+Agama
+Aksesoris Kado & Parcel
+Anak-Anak
+Bahasa dan Kamus
+Biografi dan Memoar
+Buku Akan Datang
+Buku Import
+Buku Import Spesial
+Buku Import Teknik dan Design
+Buku Murah dan Promo 2014
+Buku Novel
+Buku Sekolah
+Buku Teks
+Busana dan Kecantikan
+CD Pembelajaran Interaktif
+EBook
+Ekonomi dan Manajemen
+Hobi dan Usaha
+Hukum dan Undang-undang
+Humor
+Inspirasi dan Spiritual
+Kesehatan dan Lingkungan
+Komik
+Komputer dan Internet
+Majalah
+Masakan dan Makanan
+Non-Fiksi Lainnya
+Orang Tua dan Keluarga
+Perhotelan dan Pariwisata
+Produk lainnya
+Psikologi dan Pengembangan Diri
+Referensi
+Remaja
+Sains dan Teknologi
+Sastra dan Filsafat
+Sejarah dan Budaya
+Teknik
+Tjersil-Buku Cerita Silat

Tayang: 107 hari lagi

Tayang: 24 hari lagi

Tayang: 19 hari lagi

Tayang: 18 hari lagi
 
AkuntansiBahasa-SastraBiologi
EkonomiEksaktaHukum
Ilmu SosialInvestasiKedokteran
KeperawatanKeuanganKewirausahaan
KimiaManajemenMatematika
PemasaranPerpajakanStatistik
Teknik ArsitekturTeknik ElektroTeknik Mesin
Teknologi InformasiTeknologi Pertanian
Display Buku
Cover Detail


Rp 49.800
Hemat Rp 7.470
Rp 42.330


Tayang: 281 hari lagi


Tayang: 36 hari lagi
 
Judul Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental  
No. ISBN 9789797567620 
Penulis Hari Minantyo 
Penerbit Graha Ilmu 
Tanggal terbit Juni - 2011 
Jumlah Halaman 200 
Berat Buku -
Jenis Cover Soft Cover 
Dimensi(L x P) -
Kategori Kewirausahaan 
Bonus
Text Bahasa Indonesia ·
Lokasi Stok gudang penerbit
Masukkan ke daftar keinginan Masukkan ke Daftar Keinginan   

Baca review buku ini Rekomendasikan buku ini
 
SINOPSIS BUKU - Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental
Buku Dasar-dasar Pengolahan Makanan ini sangat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mengambil program studi Tata Boga (Culinary Business) dan  bagi para penggemar dunia kuliner, karena memberikan panduan dasar tentang  pengolahan makanan yang di dalamnya membahas tentang masalah dapur secara umum dan sistem kerja petugas dapur, peralatan yang digunakan di dapur. Selain itu juga membahas tentang pengenalan bahan makanan dan bumbu, cara memilih, cara menangani, cara memotong bahan makanan, cara memasak bahan makanan yang benar.

Dalam buku ini juga dibahas tentang  menu, bagaimana menyusun menu yang baik, cara membuat resep, cara membuat perencanaan belanja, menghitung harga pokok dan harga jual makanan. Teknik memasak  bahan makanan agar mendapatkan hasil yang baik juga dibahas dalam buku ini. Dibahas juga Pengetahuan  saus dan teknik pengolahan telur. Dasar–dasar Pengolahan Makanan yang diterapkan dengan benar pada saat melakukan praktek akan sangat membantu bagi para pembaca dalam menghasilkan makanan yang baik, sehat, aman dan bergizi sesuai dengan kebutuhan akan kesehatan tubuh seseorang. Buku ini juga bisa sebagai panduan  bagi penggemar kuliner yang mau berwirausaha makanan.

 
 
RESENSI TERKINI - Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental  
[Kirim Resensi] [Baca Semua Resensi]

Buku lainnya oleh penerbit - Graha Ilmu
Manajemen Pemasaran Bank
Penulis: Sentot Imam Wahjono
(Graha Ilmu
Rp 49.800   Hemat Rp 7.470   Rp 42.330
Analisis Kelayakan Pabrik
Penulis: M. Sayuti
(Graha Ilmu
Rp 32.800   Hemat Rp 4.920   Rp 27.880
Akuntansi Untuk Manajer
Penulis: Arfan Ikhsan - I.B. Teddy Prianthara
(Graha Ilmu
Rp 52.800   Hemat Rp 7.920   Rp 44.880
Lainnya »
 
 
BUKU SEJENIS
ASPEK DAN PROSEDUR EKSPOR-IMPOR
Penulis: Marolop Tandjung
(Salemba Empat
Rp 159.900   Hemat Rp 23.985   Rp 135.915
Menjadi Pengusaha Electroplating Chrome
Penulis: Indrawan Satoto Pamungkas
(Andi Publisher
Rp 23.000   Hemat Rp 3.450   Rp 19.550
Kewirausahaan : Pedoman Praktis, Kiat & Usaha Menuju Sukses Ed.3
Penulis: Suryana
(Salemba Empat
Rp 72.900   Hemat Rp 10.935   Rp 61.965
Dasar-Dasar Kewirausahaan: Teori & Praktik
Penulis: Franky Slamet; Hetty Karunia Tunjungsari; Mei Ie
(Indeks
Rp 60.000   Hemat Rp 9.000   Rp 51.000
Kewiraushaan (Teori, Praktik, dan Kasus-kasus) E2
Penulis: Leonardus Saiman
(Salemba Empat
Rp 114.900   Hemat Rp 17.235   Rp 97.665
  Lainnya »
x

2 buku
[ Proses ]
Cara Jadi Anggota
Keuntungan Anggota
Cara Belanja
Cara Pembayaran
Cakupan Pengiriman
Biaya Pengiriman
Proses Pengiriman
Hubungi Kami

Tayang: 63 hari lagi
Rp 84.000
Hemat Rp 12.600
Rp 71.400
The Heroes of Olympus #3 : The Mark Of Athena
Buku Promo Lainnya
Buku Populer
Pratiwi Ratna Safitri
Terima kasih bukukita.com, cepet sampainya, paketn...
Happy Trivina
Hallo,seneng bisa nemu bukukita, urusannya cepet b...
Stanisia Endang Mulyawati
hari ini barang sudah saya terima dalam kondisi ba...
 
Tambah Lainnya
Periode September 2014
No Undian :
  141286346401
Anggota :
  Arti76
Hadiah Buku yang dipilih:
  Maha Cinta : Sepotong Kisah Nyata dari Cinta Ragawi ke Cinta Sukmawi
No Undian :
  141223953066
Anggota :
  harrybudiarto
Hadiah Buku yang dipilih:
  Kitab Mahabharata
 
Halaman Depan | Tentang Kami | Kerjasama Penerbit | Buku Baru | Buku Terlaris | Buku Populer | Buku Rekomendasi | Buku Promo | Blog
 Cari Cepat
Kantor Pusat: JL. Topaz Raya C2 No.12 Permata Puri Media, Jakarta Barat.
Layanan Bantuan: 021-33088877, 021-91977730 (Call Only) | SMS : 083870009010 | Fax: 021-58350075 | Hubungi Kami
Jam Layanan: Senin - Jumat: 09.00 WIB - 16.00 WIB | Sabtu: 09.00 WIB - 12.00 WIB (Hari Kerja)
© 2006 - 2014 BukuKita.com - PT.Mitra Online Perkasa
LIHAT VERSI MOBILE