Kamis, 28 Agustus 2014
 
User Name
Password
 
Lupa Password
Registrasi Anggota Baru
fattrianus
ramadhan2098
septialindanurvita
 Jumlah Anggota : 222150
[+] Buka Semua Kategori
+Agama
+Aksesoris Kado & Parcel
+Anak-Anak
+Bahasa dan Kamus
+Biografi dan Memoar
+Buku Akan Datang
+Buku Import
+Buku Import Spesial
+Buku Import Teknik dan Design
+Buku Murah dan Promo 2014
+Buku Novel
+Buku Sekolah
+Buku Teks
+Busana dan Kecantikan
+CD Pembelajaran Interaktif
+EBook
+Ekonomi dan Manajemen
+Hobi dan Usaha
+Hukum dan Undang-undang
+Humor
+Inspirasi dan Spiritual
+Kesehatan dan Lingkungan
+Komik
+Komputer dan Internet
+Majalah
+Masakan dan Makanan
+Non-Fiksi Lainnya
+Orang Tua dan Keluarga
+Perhotelan dan Pariwisata
+Produk lainnya
+Psikologi dan Pengembangan Diri
+Referensi
+Remaja
+Sains dan Teknologi
+Sastra dan Filsafat
+Sejarah dan Budaya
+Teknik
+Tjersil-Buku Cerita Silat

Tayang: 3 hari lagi

Tayang: 165 hari lagi

Tayang: 8 hari lagi

Tayang: 24 hari lagi
 
AkuntansiBahasa-SastraBiologi
EkonomiEksaktaHukum
Ilmu SosialInvestasiKedokteran
KeperawatanKeuanganKewirausahaan
KimiaManajemenMatematika
PemasaranPerpajakanStatistik
Teknik ArsitekturTeknik ElektroTeknik Mesin
Teknologi InformasiTeknologi Pertanian
Display Buku
Cover Detail


Rp 49.800
Hemat Rp 7.470
Rp 42.330


Tayang: 30 hari lagi


Tayang: 89 hari lagi
 
Judul Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental  
No. ISBN 9789797567620 
Penulis Hari Minantyo 
Penerbit Graha Ilmu 
Tanggal terbit Juni - 2011 
Jumlah Halaman 200 
Berat Buku -
Jenis Cover Soft Cover 
Dimensi(L x P) -
Kategori Kewirausahaan 
Bonus
Text Bahasa Indonesia ·
Lokasi Stok gudang penerbit
Masukkan ke daftar keinginan Masukkan ke Daftar Keinginan   

Baca review buku ini Rekomendasikan buku ini
 
SINOPSIS BUKU - Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental
Buku Dasar-dasar Pengolahan Makanan ini sangat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mengambil program studi Tata Boga (Culinary Business) dan  bagi para penggemar dunia kuliner, karena memberikan panduan dasar tentang  pengolahan makanan yang di dalamnya membahas tentang masalah dapur secara umum dan sistem kerja petugas dapur, peralatan yang digunakan di dapur. Selain itu juga membahas tentang pengenalan bahan makanan dan bumbu, cara memilih, cara menangani, cara memotong bahan makanan, cara memasak bahan makanan yang benar.

Dalam buku ini juga dibahas tentang  menu, bagaimana menyusun menu yang baik, cara membuat resep, cara membuat perencanaan belanja, menghitung harga pokok dan harga jual makanan. Teknik memasak  bahan makanan agar mendapatkan hasil yang baik juga dibahas dalam buku ini. Dibahas juga Pengetahuan  saus dan teknik pengolahan telur. Dasar–dasar Pengolahan Makanan yang diterapkan dengan benar pada saat melakukan praktek akan sangat membantu bagi para pembaca dalam menghasilkan makanan yang baik, sehat, aman dan bergizi sesuai dengan kebutuhan akan kesehatan tubuh seseorang. Buku ini juga bisa sebagai panduan  bagi penggemar kuliner yang mau berwirausaha makanan.

 
 
RESENSI TERKINI - Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental  
[Kirim Resensi] [Baca Semua Resensi]

Buku lainnya oleh penerbit - Graha Ilmu
Hukum Perkawinan Islam di Dunia Islam Modern
Penulis: Mardani
(Graha Ilmu
Rp 36.800   Hemat Rp 5.520   Rp 31.280
Akuntansi Keuangan Versi IFRS+
Penulis: Raja Adri Satriawan Surya
(Graha Ilmu
Rp 59.800   Hemat Rp 8.970   Rp 50.830
Perpajakan di Indonesia
Penulis: Edy Suprianto
(Graha Ilmu
Rp 34.800   Hemat Rp 5.220   Rp 29.580
Lainnya »
 
 
BUKU SEJENIS
Kewirausahaan (Kiat dan Proses Menuju Sukses) e4
Penulis: Suryana
(Salemba Empat
Rp 84.900   Hemat Rp 12.735   Rp 72.165
ASPEK DAN PROSEDUR EKSPOR-IMPOR
Penulis: Marolop Tandjung
(Salemba Empat
Rp 159.900   Hemat Rp 23.985   Rp 135.915
Dasar-Dasar Kewirausahaan: Teori & Praktik
Penulis: Franky Slamet; Hetty Karunia Tunjungsari; Mei Ie
(Indeks
Rp 60.000   Hemat Rp 9.000   Rp 51.000
Kewiraushaan (Teori, Praktik, dan Kasus-kasus) E2
Penulis: Leonardus Saiman
(Salemba Empat
Rp 114.900   Hemat Rp 17.235   Rp 97.665
Menjadi Pengusaha Electroplating Chrome
Penulis: Indrawan Satoto Pamungkas
(Andi Publisher
Rp 23.000   Hemat Rp 3.450   Rp 19.550
  Lainnya »
x

1 buku
[ Proses ]
Cara Jadi Anggota
Keuntungan Anggota
Cara Belanja
Cara Pembayaran
Cakupan Pengiriman
Biaya Pengiriman
Proses Pengiriman
Hubungi Kami

Tayang: 116 hari lagi
Rp 98.000
Hemat Rp 14.700
Rp 83.300
Kisah dari Hati Koes Plus - Tonggak Industri Musik Indonesia
Buku Promo Lainnya
Buku Populer
Erna Herawati
Pertama kali beli online,pilihan jatuh di buku kit...
M. Ikhsan Ibrahim
bukukita emang top deh, respon cepat. kalo ada mas...
Egi Sohiban Adinata
alhamdulillah, ini pembelian pertama saya di bukuk...
 
Tambah Lainnya
Periode Juli 2014
No Undian :
  140531800901
Anggota :
  andifimanfauzi
Hadiah Buku yang dipilih:
  Mudah Shalat Tahajud
No Undian :
  140746897739
Anggota :
  primadani
Hadiah Buku yang dipilih:
  Jogja After Sunset
 
Halaman Depan | Tentang Kami | Kerjasama Penerbit | Buku Baru | Buku Terlaris | Buku Populer | Buku Rekomendasi | Buku Promo | Blog
 Cari Cepat
iPad : Wi-Fi & 3G (Full Color)
Rp 59.000
Hemat Rp 7.080
Rp 51.920
CEH (Certified Ethical Hacker) 400% Illegal
Rp 59.000
Hemat Rp 7.080
Rp 51.920
Masuki Dunia Hacker Dengan C++
Rp 59.000
Hemat Rp 8.850
Rp 50.150
Ubuntu From Zero #2
Rp 59.000
Hemat Rp 7.080
Rp 51.920
Judul Selanjutnya
Cari Berdasarkan:
 

Kantor Pusat: JL. Topaz Raya C2 No.12 Permata Puri Media, Jakarta Barat.
Layanan Bantuan: 021-33088877, 021-91977730 (Call Only) | SMS : 083870009010 | Fax: 021-58350075 | Hubungi Kami
Jam Layanan: Senin - Jumat: 09.00 WIB - 16.00 WIB | Sabtu: 09.00 WIB - 12.00 WIB (Hari Kerja)
© 2006 - 2014 BukuKita.com - PT.Mitra Online Perkasa
LIHAT VERSI MOBILE