Minggu, 24 Mei 2015
 
User Name
Password
 
Lupa Password
Registrasi Anggota Baru
helenawijayanti
aypiya
ifan28
 Jumlah Anggota : 251437
[+] Buka Semua Kategori
+Agama
+Aksesoris Kado & Parcel
+Anak-Anak
+Bahasa dan Kamus
+Biografi dan Memoar
+Buku Akan Datang
+Buku Import
+Buku Import Spesial
+Buku Import Teknik dan Design
+Buku Murah dan Promo 2015
+Buku Novel
+Buku Sekolah
+Buku Teks
+Busana dan Kecantikan
+CD Pembelajaran Interaktif
+EBook
+Ekonomi dan Manajemen
+Hobi dan Usaha
+Hukum dan Undang-undang
+Humor
+Inspirasi dan Spiritual
+Kesehatan dan Lingkungan
+Komik
+Komputer dan Internet
+Majalah
+Masakan dan Makanan
+Non-Fiksi Lainnya
+Orang Tua dan Keluarga
+Perhotelan dan Pariwisata
+Produk lainnya
+Psikologi dan Pengembangan Diri
+Referensi
+Remaja
+Sains dan Teknologi
+Sastra dan Filsafat
+Sejarah dan Budaya
+Teknik
+Tjersil-Buku Cerita Silat

Tayang: 18 hari lagi

Tayang: 12 hari lagi

Tayang: 6 hari lagi

Tayang: 8 hari lagi
 
AkuntansiBahasa-SastraBiologi
EkonomiEksaktaHukum
Ilmu SosialInvestasiKedokteran
KeperawatanKeuanganKewirausahaan
KimiaManajemenMatematika
PemasaranPerpajakanStatistik
Teknik ArsitekturTeknik ElektroTeknik Mesin
Teknologi InformasiTeknologi Pertanian
Display Buku
Cover Detail


Rp 49.800
Hemat Rp 7.470
Rp 42.330


Tayang: 65 hari lagi


Tayang: hari lagi
 
Judul Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental  
No. ISBN 9789797567620 
Penulis Hari Minantyo 
Penerbit Graha Ilmu 
Tanggal terbit Juni - 2011 
Jumlah Halaman 200 
Berat Buku -
Jenis Cover Soft Cover 
Dimensi(L x P) -
Kategori Kewirausahaan 
Bonus
Text Bahasa Indonesia ·
Lokasi Stok gudang penerbit
Masukkan ke daftar keinginan Masukkan ke Daftar Keinginan   

Baca review buku ini Rekomendasikan buku ini
 
SINOPSIS BUKU - Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental
Buku Dasar-dasar Pengolahan Makanan ini sangat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mengambil program studi Tata Boga (Culinary Business) dan  bagi para penggemar dunia kuliner, karena memberikan panduan dasar tentang  pengolahan makanan yang di dalamnya membahas tentang masalah dapur secara umum dan sistem kerja petugas dapur, peralatan yang digunakan di dapur. Selain itu juga membahas tentang pengenalan bahan makanan dan bumbu, cara memilih, cara menangani, cara memotong bahan makanan, cara memasak bahan makanan yang benar.

Dalam buku ini juga dibahas tentang  menu, bagaimana menyusun menu yang baik, cara membuat resep, cara membuat perencanaan belanja, menghitung harga pokok dan harga jual makanan. Teknik memasak  bahan makanan agar mendapatkan hasil yang baik juga dibahas dalam buku ini. Dibahas juga Pengetahuan  saus dan teknik pengolahan telur. Dasar–dasar Pengolahan Makanan yang diterapkan dengan benar pada saat melakukan praktek akan sangat membantu bagi para pembaca dalam menghasilkan makanan yang baik, sehat, aman dan bergizi sesuai dengan kebutuhan akan kesehatan tubuh seseorang. Buku ini juga bisa sebagai panduan  bagi penggemar kuliner yang mau berwirausaha makanan.

 
 
RESENSI TERKINI - Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental  
[Kirim Resensi] [Baca Semua Resensi]

Buku lainnya oleh penerbit - Graha Ilmu
Akuntansi Perusahaan Manufaktur
Penulis: Sigit Hermawan
(Graha Ilmu
Rp 34.800   Hemat Rp 5.220   Rp 29.580
Prinsip Dasar Cara Kerja Robot
Penulis: Saludin Muis
(Graha Ilmu
Rp 39.800   Hemat Rp 5.970   Rp 33.830
Manajemen Keuangan Pemerintahan
Penulis: Sonny Sumarsono
(Graha Ilmu
Rp 64.800   Hemat Rp 9.720   Rp 55.080
Lainnya »
 
 
BUKU SEJENIS
Dasar-Dasar Kewirausahaan: Teori & Praktik
Penulis: Franky Slamet; Hetty Karunia Tunjungsari; Mei Ie
(Indeks
Rp 60.000   Hemat Rp 9.000   Rp 51.000
Kewiraushaan (Teori, Praktik, dan Kasus-kasus) E2
Penulis: Leonardus Saiman
(Salemba Empat
Rp 114.900   Hemat Rp 17.235   Rp 97.665
Kewirausahaan (Kiat dan Proses Menuju Sukses) e4
Penulis: Suryana
(Salemba Empat
Rp 79.900   Hemat Rp 11.985   Rp 67.915
Budidaya Stroberi Di Lahan Sempit (Full Color) (new)
Penulis: MAYA ROHMAYATI
(INFRA HIJAU
Rp 35.000   Hemat Rp 5.250   Rp 29.750
Budidaya Mangga Di Lahan Sempit (Full Color) (new)
Penulis: Sri Rahayu, S.P. , Dian Ekawati Suryaman, S.P.
(INFRA HIJAU
Rp 39.500   Hemat Rp 5.925   Rp 33.575
  Lainnya »
x

Kosong
Cara Jadi Anggota
Keuntungan Anggota
Cara Belanja
Cara Pembayaran
Cakupan Pengiriman
Biaya Pengiriman
Proses Pengiriman
Hubungi Kami

Tayang: 182 hari lagi
Rp 75.000
Hemat Rp 15.000
Rp 60.000
Detoksifikasi : Membuang Tumpukan Racun Tubuh secara Holistik Edisi TTD (Pre Order)
Buku Promo Lainnya
Buku Populer
Iswara Swanita
ini pertama kalinya order disini. dan WOW!! paket ...
Peli Soul Jefenri Hutagalung
kurang dari seminggu barang sudah sampai dengan se...
Mohammad Alwi Kosasih
Dengan mitra penerbit-penerbit yang jarang muncul ...
 
Tambah Lainnya
Periode April 2015
No Undian :
  142992799208
Anggota :
  anggrekungu
Hadiah Buku yang dipilih:
  Jatuh Cinta Diam-Diam 2 (Mizan Best Seller)
No Undian :
  143062596189
Anggota :
  dewikomalasari
Hadiah Buku yang dipilih:
  SCREAMING-FREE PARENTING
 
Halaman Depan | Tentang Kami | Kerjasama Penerbit | Buku Baru | Buku Terlaris | Buku Populer | Buku Rekomendasi | Buku Promo | Blog
 Cari Cepat
Takdir Cinta
Rp 35.000
Hemat Rp 5.250
Rp 29.750
Janji Suci
Rp 32.500
Hemat Rp 4.875
Rp 27.625
Haruskah Terpisah?
Rp 35.000
Hemat Rp 5.250
Rp 29.750
Ayah Menyayangi Tanpa Akhir
Rp 55.000
Hemat Rp 8.250
Rp 46.750
Judul Selanjutnya
Cari Berdasarkan:
 

Kantor Pusat: JL. Topaz Raya C2 No.12 Permata Puri Media, Jakarta Barat.
Layanan Bantuan: 021-91977730 (Telp Saja) | SMS Saja : 083870009010 | Fax: 021-58350075 | Hubungi Kami
Jam Layanan: Senin - Jumat: 09.00 WIB - 16.00 WIB | Sabtu: 09.00 WIB - 12.00 WIB (Hari Kerja)
© 2006 - 2014 BukuKita.com - PT.Mitra Online Perkasa
LIHAT VERSI MOBILE