Rabu, 29 Juni 2016
 
User Name
Password
 
Lupa Password
Registrasi Anggota Baru
wibawaningr
Rachmachan
Elysa_wu
 Jumlah Anggota : 296476
[+] Buka Semua Kategori
+Agama
+Aksesoris Kado & Parcel
+Anak-Anak
+Bahasa dan Kamus
+Biografi dan Memoar
+Buku Akan Datang
+Buku Import
+Buku Import Spesial
+Buku Import Teknik dan Design
+Buku Murah dan Promo 2016
+Buku Novel
+Buku Sekolah
+Buku Teks
+Busana dan Kecantikan
+CD Pembelajaran Interaktif
+EBook
+Ekonomi dan Manajemen
+Harvard Books ( Import )
+Hobi dan Usaha
+Hukum dan Undang-undang
+Humor
+Inspirasi dan Spiritual
+Kesehatan dan Lingkungan
+Komik
+Komputer dan Internet
+Majalah
+Masakan dan Makanan
+Non-Fiksi Lainnya
+Orang Tua dan Keluarga
+Perhotelan dan Pariwisata
+Produk lainnya
+Psikologi dan Pengembangan Diri
+Referensi
+Remaja
+Sains dan Teknologi
+Sastra dan Filsafat
+Sejarah dan Budaya
+Teknik
+Tjersil-Buku Cerita Silat

Tayang: 59 hari lagi

Tayang: 17 hari lagi

Tayang: 19 hari lagi

Tayang: 54 hari lagi

Tayang: 34 hari lagi

Tayang: 180 hari lagi

Tayang: 33 hari lagi

Tayang: 15 hari lagi

Tayang: 59 hari lagi
Bootstrap Slider
 
Display Buku
Cover Detail


Rp 49.800
Hemat Rp 7.470
Rp 42.330


Tayang: 20 hari lagi


Tayang: 73 hari lagi
 
Judul Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental  
No. ISBN 9789797567620 
Penulis Hari Minantyo 
Penerbit Graha Ilmu 
Tanggal terbit Juni - 2011 
Jumlah Halaman 200 
Berat Buku -
Jenis Cover Soft Cover 
Dimensi(L x P) -
Kategori Kewirausahaan 
Bonus
Text Bahasa Indonesia ·
Lokasi Stok Gudang Penerbit
Masukkan ke daftar keinginan Masukkan ke Daftar Keinginan   

Baca review buku ini Rekomendasikan buku ini
 
SINOPSIS BUKU - Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental
Buku Dasar-dasar Pengolahan Makanan ini sangat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mengambil program studi Tata Boga (Culinary Business) dan  bagi para penggemar dunia kuliner, karena memberikan panduan dasar tentang  pengolahan makanan yang di dalamnya membahas tentang masalah dapur secara umum dan sistem kerja petugas dapur, peralatan yang digunakan di dapur. Selain itu juga membahas tentang pengenalan bahan makanan dan bumbu, cara memilih, cara menangani, cara memotong bahan makanan, cara memasak bahan makanan yang benar.

Dalam buku ini juga dibahas tentang  menu, bagaimana menyusun menu yang baik, cara membuat resep, cara membuat perencanaan belanja, menghitung harga pokok dan harga jual makanan. Teknik memasak  bahan makanan agar mendapatkan hasil yang baik juga dibahas dalam buku ini. Dibahas juga Pengetahuan  saus dan teknik pengolahan telur. Dasar–dasar Pengolahan Makanan yang diterapkan dengan benar pada saat melakukan praktek akan sangat membantu bagi para pembaca dalam menghasilkan makanan yang baik, sehat, aman dan bergizi sesuai dengan kebutuhan akan kesehatan tubuh seseorang. Buku ini juga bisa sebagai panduan  bagi penggemar kuliner yang mau berwirausaha makanan.

 
 
RESENSI TERKINI - Dasar-Dasar Pengolahan Makanan : Food Product Fundamental  
[Kirim Resensi] [Baca Semua Resensi]
 
Buku Sejenis Lainnya »
Budidaya Stroberi Di Lahan Sempit (Full Color)
Penulis: MAYA ROHMAYATI
(INFRA HIJAU
Rp 35.000   Hemat Rp 5.250   Rp 29.750
Stok Tersedia.
Budidaya Mangga Di Lahan Sempit (Full Color)
Penulis: Sri Rahayu, S.P. , Dian Ekawati Suryaman, S.P.
(INFRA HIJAU
Rp 39.500   Hemat Rp 5.925   Rp 33.575
Stok Tersedia.
  Buku Sejenis Lainnya »
x

1 buku
[ Proses ]
Cara Jadi Anggota
Keuntungan Anggota
Cara Belanja
Cara Pembayaran
Cakupan Pengiriman
Biaya Pengiriman
Proses Pengiriman
Hubungi Kami

Tayang: 114 hari lagi
Rp 58.000
Hemat Rp 11.600
Rp 46.400
Sehidup Sesurga (Non TTD) Pre Order
Buku Promo Lainnya
Buku Populer
Muhamad Abdul Holil
alhamdulilah buku saya sudah sampai dalam keadaan ...
Ni Putu Sri Santika Dewi
Finally novel pesanan saya sudah sampai, cepet pul...
Nur Sayekti
Suka sekali beli di bukukita.com,selain prosesnya ...
 
Tambah Lainnya
Periode Mei 2016
No Undian :
  146534999201
Anggota :
  herdiyanto
Hadiah Buku yang dipilih:
  ZeroPreneurs : Kisah, Strategi, Keringat & Air Mata Darah, Bahkan Tanpa Mata & Telinga, serta Sedeka
No Undian :
  146493603011
Anggota :
  yulian7
Hadiah Buku yang dipilih:
  Kekasih Terbaik (Edisi TTD + ToteBag)
 
Halaman Depan | Tentang Kami | Kerjasama Penerbit | Buku Baru | Buku Terlaris | Buku Populer | Buku Rekomendasi | Buku Promo | Blog
Kantor Pusat: JL. Topaz Raya C2 No.12 Permata Puri Media, Jakarta Barat.
Layanan Bantuan: 021-58350075 (Telp Saja) | SMS Saja : 083870009010 | Fax: 021-58350075 | Hubungi Kami
Jam Layanan: Senin - Jumat: 09.00 WIB - 16.00 WIB | Sabtu: 09.00 WIB - 12.00 WIB (Hari Kerja)
© 2006 - 2015 BukuKita.com - PT.Mitra Online Perkasa
LIHAT VERSI MOBILE